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TOUR DE CHOCOLATE

Esta actividad, con una duración de 2 horas y 30 minutos, le permitirá descubrir los secretos y maravillas de uno de los alimentos favoritos de la humanidad, el chocolate.

Planta originaria de Mesoamérica, con una riqueza histórica extraordinaria; fue uno de los productos más importantes de las culturas Maya y Azteca, al igual que de otras culturas centroamericanas. El descubrimiento de América llevó el chocolate a Europa, transformándolo en el producto que conocemos hoy.

Es importante mencionar que la área cultivada con cacao, NO es de uso comercial y fue originalmente cultivada forma tradicional (mezclada con arboles del bosque), además fue utilizada con fines investigativos hace varias décadas y actualmente se utiliza parte de ella para la educación ambiental y así mostrar el proceso mencionado.
 

El Tour será dirigido por un guía capacitado a través del puente colgante y un sector del bosque de Tirimbina, hacia una pequeña área cultivada de cacao. Durante la caminata se expone sobre la historia natural y cultural del árbol de Cacao.

Una vez en el área de cultivo, se demostrará el proceso artesanal mediante el cual se transforma el fruto de cacao en chocolate (Recolecta, Fermentación, Secado, otros), además de exponer parte de la historia pre y post colonial del mismo. Allí será posible degustar diferentes tipos de chocolates, que se preparan artesanalmente en el sitio.

  Este tour está diseñado para mostrar al visitante el proceso mencionado y de esta forma colaborar en rescatar una de nuestras plantas nativas, y uno de los cultivos más amigables con el medio ambiente.

Además, Tirimbina, en su deseo de mejorar las condiciones de vida de la comunidad; está conectada a la Asociación de Mujeres Amazilia del Caribe, compuesta de campesinas de Pueblo Nuevo de Guácimo, de la provincia de Limón, que se han dedicado a la producción de chocolates orgánicos artesanales, los cuales se pueden encontrar en nuestra tienda de suvenir, de esta forma usted puede ayudar en el bienestar de toda una comunidad.

Requerimientos: zapatos cerrados o botas en todo momento.

Se recomienda traer agua, repelente, poncho o sombrilla, binoculares, y cámara.


 

 

 
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